vrijdag 13 februari 2015

Tex-Mex bonenschotel

Met kidneybonen en oesterzwammen. Het had iets meer zout mogen hebben: ik weekte de bonen in een 0,5% zout oplossing, en kookte ze daarna ook in een 0,5 % zoutoplossing 10 minuten op stand 2 (90 kPa).



Geen opmerkingen:

Een reactie posten