Rabarber

Bij de supermarkt lag al rabarber. De stengels waren niet helemaal stevig meer, maar verder zag het er goed uit. Ik kocht in mijn enthousiasme bijna 1 1/2 kg.

Ik kookte het met 1 kg geleisuiker en vulde er 2 middelgrote HAK-potten mee. Ik hield nog een kommetje over, dat ik zojuist met yoghurt at.

Achteraf beter misschien kleine HAK-potten kunnen gebruiken.

Rabarber is inmiddels niet echt meer een seizoensgroente. (zie dit filmpje)