Afgelopen woensdag kocht ik 5 kweeperen. Vandaag maakte ik daar kweeperen op siroop met oranjebloesemwater.
Ik volgde min of meer dit recept. De siroop maakte ik van 1 L water met 250 g suiker en het sap van 1 citroen. Ik vulde er 7 Weckpotten van 1/4 L mee.
De schillen en klokhuizen heb ik met water 3/4 uur laten koken. De pan staat nu in de koelkast. Ik maak van het sap morgen of overmorgen kweeperengelei.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten